Receitas Salgadas

Empada Cris Cake

Quem não curte uma empadinha daquelas que desmancham na boca ??

pois é normalmente eu vejo receitas que pedem 1 Kg de farinha que vai aquele monte de ingrediente

por isso adaptei a minha própria receita
confesso que eu não gostava de empada com a famosa massa podre
mas uma massa bem feita com um recheio bem temperado
não dá pra resistir

Ingredientes

150 gramas de banha
( você encontra nos supermercado na parte das manteigas e afins é uma barra grande igual a da foto)
2 colheres de margarina
350 gramas de farinha de trigo
uma pitadinha de sal
1 ovo inteiro

Na batedeira você vai bater a banha, o ovo e a margarina até ficar um creme
se você não tem batedeira é possível fazer com o garfo é só ter paciência

depois com as mãos você mistura a farinha até ficar uma massa homogênea
ela fica linda macia e fácil de trabalhar não gruda nas mãos

coloque num recipiente com tampa ou embrulhe bem num plástico apropriado para alimentos
e leve á geladeira por no minimo 4 horas

Essa é a banha que eu uso mas pode ser de qualquer marca
não confundam com gordura vegetal são diferentes então leia bem o rótulo e não faça substituições








Assim é possível um ótimo resultado uma massa leve e saborosa
daí é só rechear com o sabor de sua preferência e levar ao forno para assar
* importante : o recheio não pode ser muito seco porque senão ele vai ficar ainda mais ressecado com o tempo de forno*
*passe gema de ovo para  ficar coradinha se for necessário durante o tempo que ela ficar no forno você passar mais umas duas vezes até ela dourar todinha por cima

e bom apetite

kibe

quem gosta gosta mesmo
eu amo com limão e pimenta

e fácil demais pra fazer você não imagina
rende muito
lucro certo

ingredientes
500 gramas de patinho moído duas vezes
500 g de trigo para kibe
750 ml de agua fervendo
temperos a gosto

eu usei alho, pimenta do reino, azeitona, hortelã e sal

primeiro vc ferve a agua e coloca no trigo em uma bacia
e deixa descansar por uns 30 minutos

depois vc acrescenta a carne já temperada e crua

daí vc mistura vigorosamente até formar uma mistura bem misturada

faz os bolinhos a gosto e frita ou congela

rendeu 100 unidades de 15 gramas cada
mais alguns que eu fritei para experimentar +9